Чахохбили их курицы

Вариация традиционного грузинского блюда чахохбили из курицы с чесноком и томатами в собственном соку. (без специй).

Ингредиенты:

Курица - 1,5 кг.
Помидоры - 500 гр. (любые)
Томаты в собственном соку - 1 уп. (ок. 400 гр.) или томатная паста - 200 гр. 

Масло сливочное - 40 гр.
Чеснок - 2-3 зубчика
Укроп - пучок (не жалейте зелени)
Лук репчатый - 2 шт. (средние)
Соль - 1,5 ч.л.
Перец - 1 ч.л.

Время приготовления: 

70 минут.

Этапы приготовления:

1) Курицу порезать на порционные куски и выложить в сильно разогретую глубокую сковороду.  МАСЛО НЕ ДОБАВЛЯТЬ! Обжарить на медленном огне до появления корочки, около 10-15 минут.Посолить и поперчить. 

2) Лук мелко нарезать, отправить к подрумяненной курице. Добавить сливочное масло и тушить под закрытой крышкой минут 10, пока лук не станет прозрачным. 

3) Помидоры ошпарить и снять кожицу. Нарезать на небольшие кусочки (так, чтобы они полностью протушились). В ту же емкость добавить томаты в собственном соку ( или томатную пасту, предварительно обжарив ее) и мелко рубленный чеснок. Перемешав, всю смесь отправить к курице, и тушить под крышкой около 40 минут.

4) Когда мясо от костей будет легко отходить, выключить газ и добавить мелко рубленный укроп. 

P.S. Вместо томатной пасты лучше добавить свежих помидор, если не найдете томаты в собственном соку, т.к. паста будет кислить.